Không ồn ào như châu Âu cổ điển, Georgia mùa đông giản dị mà cuốn hút lạ kỳ. Georgia mùa đông là bản giao hưởng giữa rượu vang, kiến trúc cũ và những con người nồng hậu, khiến ai từng đến đều muốn quay lại thêm lần nữa.

Có những nơi chỉ thật sự đẹp khi mùa đông ghé qua, và Georgia là một trong số đó. Không phải vì tuyết hay vì không khí se lạnh, mà bởi đây là lúc đất nước nhỏ bé này khoe ra sức sống đặc biệt của mình. Từ những con phố cổ Tbilisi rợp ánh đèn, đến các thị trấn miền núi rộn ràng khách trượt tuyết, đâu đâu cũng thấy người ta cười, ăn, và kể cho nhau nghe những câu chuyện dài hơn cả mùa đông.

Georgia mùa này giống một phiên bản châu Âu thân thiện và gần gũi hơn, bạn có thể sáng leo núi, trưa thưởng thức rượu vang, tối ngồi nghe nhạc giữa quảng trường. Một nhịp sống vừa sôi nổi, vừa dễ chịu đến mức khiến người ta chỉ muốn ở lại thêm vài ngày nữa, dù chẳng có lý do gì ngoài cảm giác… thích.

I. Nhiệt độ và thời điểm

Ở Georgia, mùa đông không đến ồ ạt mà nó đến chậm rãi, vừa đủ để người ta nhận ra sự thay đổi của ánh sáng, của hơi thở thành phố, của những ngọn núi bắt đầu nhuộm trắng. Từ tháng 12 đến tháng 2 thì cả đất nước như đổi một nhịp sống khác: vùng núi rộn ràng du khách trượt tuyết, trong khi các thành phố lại trở nên ấm cúng và thân tình hơn bao giờ hết.

Nhiệt độ ở Tbilisi thường chỉ từ 0~8°C, vừa mát mẻ, dễ chịu để dạo bước giữa những con phố lát đá, ghé một quán cà phê, và nhìn sông Mtkvari lững lờ trôi. Còn ở Gudauri hay Bakuriani, không khí lạnh hơn một chút, tuyết phủ trắng mái nhà và những đường trượt dài vô tận khiến ai cũng muốn thử một lần.

Nếu bạn đến vào tháng 12, Georgia mang vẻ rộn ràng của lễ hội: chợ Giáng sinh, ánh đèn, và mùi bánh nướng lan khắp ngõ nhỏ. Tháng 1 là mùa của tuyết và những ngày lễ Chính thống giáo – một bức tranh vừa sôi động vừa linh thiêng. Còn tháng 2, khi dòng khách đã vơi, Georgia trở lại dịu dàng vốn thích hợp cho những ai muốn tìm chút yên bình, với tiếng gió thổi qua dãy Caucasus và cảm nhận mùa đông theo cách riêng.

Mỗi tháng một sắc thái nhưng điều chung nhất là mùa đông ở Georgia không khiến người ta co ro mà khiến người ta muốn sống chậm, quan sát kỹ, và yêu nơi này hơn từng ngày.

II. Mặc gì khi du lịch Georgia mùa đông?

Với người Việt Nam thì mùa đông ở Georgia có thể xem là “một trải nghiệm thật sự”, không đến mức buốt giá như Bắc Âu nhưng đủ lạnh để bạn thấy áo khoác dày trở thành người bạn thân. Tùy vùng bạn đến, nhiệt độ dao động từ 0 đến 8°C ở Tbilisi và có thể xuống -5°C ở vùng núi như Gudauri hay Bakuriani nên chuẩn bị trang phục đúng cách sẽ giúp chuyến đi dễ chịu hơn nhiều.

Hãy chọn áo khoác giữ nhiệt hoặc áo phao nhẹ, bên trong mặc áo len mỏng hoặc áo nỉ, thêm áo thun dài tay để dễ thay đổi khi di chuyển giữa ngoài trời và trong nhà, vì nhà hàng, khách sạn hay xe buýt ở Georgia thường có sưởi ấm. Quần jeans dày hoặc quần nỉ, kèm giày chống trượt hoặc giày thể thao đế cao su là đủ cho việc đi lại hằng ngày.

Nếu bạn định lên vùng núi thì đừng quên găng tay, mũ len, khăn quàng cổ và tất dày, mấy loại này thấy vậy nhưng cực kỳ cần thiết, nhất là khi gió thổi mạnh hoặc tuyết rơi. Còn nếu chỉ dạo phố Tbilisi thì bạn có thể phối đồ gọn gàng, thời trang hơn.

Mọi người có thể đem theo miếng dán giữ nhiệt hoặc túi sưởi tay từ Việt Nam vì ở Georgia ít nơi bán loại này. Bạn sẽ thấy chúng quý như vàng trong những buổi tối lang thang ngoài phố.

III. Georgia mùa đông thì có gì?

Tbilisi – thành phố không ngủ giữa mùa đông

Nếu châu Âu mùa đông khiến bạn nghĩ tới tuyết rơi, gió lạnh và những quảng trường vắng người, thì Tbilisi lại hoàn toàn khác. Thành phố này vẫn sống động, ấm áp và rộn ràng như thể mùa đông chỉ là một lớp phông nền để mọi thứ trở nên đẹp hơn. Những con phố lát đá trong khu Old Town vẫn tấp nập người qua lại, ánh đèn vàng phản chiếu lên tường gạch cổ, và các ban công gỗ nhiều màu như kể lại thời quá khứ của con đường Tơ Lụa. Trên cao, pháo đài Narikala khoác lên mình lớp tuyết mỏng, lặng lẽ nhìn xuống dòng sông Kura uốn quanh thành phố.

Mùa đông ở Tbilisi không lạnh đến mức khiến người ta thu mình mà ngược lại, nó khơi gợi cảm giác muốn ra đường, muốn đi bộ, muốn ghé vào một quán cà phê nhỏ để thử ly rượu vang hay ngồi bên cửa sổ nhìn khói bốc lên từ những mái nhà tắm lưu huỳnh.

Ở Tbilisi, mùa Giáng sinh không bắt đầu bằng những tiếng chuông rộn ràng của tháng Mười Hai như ở phương Tây, mà bằng hơi lạnh se sắt của mùa Đông và ánh đèn ấm vàng dọc theo những con phố cổ từ đầu tháng 12. Georgia theo lịch Julian của Chính thống giáo Đông phương nên Giáng sinh ở đây rơi vào ngày 7 tháng 1, muộn hơn 13 ngày so với phần lớn thế giới. Còn Tết Chính thống (Orthodox New Year) lại diễn ra vào 14 tháng 1 khi mọi nơi khác đã yên lặng, còn Tbilisi vẫn ngập trong không khí lễ hội.

Mùa đông ở Tbilisi nhẹ nhàng hơn nhiều so với tưởng tượng của du khách phương Nam, nhiệt độ trung bình chỉ dao động từ 0°C đến 10°C, đủ để bạn cảm nhận được hơi lạnh đặc trưng của vùng Kavkaz mà không quá khắc nghiệt. Tất cả không gian trong nhà, từ quán cà phê, khách sạn đến ga tàu điện ngầm đều được sưởi ấm kỹ lưỡng, nên chỉ cần một chiếc áo khoác dày là bạn có thể thoải mái dạo phố.

Mình từng ở Tbilisi từ giữa tháng Một đến cuối tháng Hai và mùa đông ở đây thật sự dễ chịu: ít mưa, trời trong, nhiều ngày nắng. Ánh sáng vàng rải trên những mái ngói cũ của khu phố cổ khiến cái lạnh trở nên mềm hơn, đủ để bạn vừa đi bộ vừa tận hưởng mùi cà phê thoảng ra từ những con hẻm nhỏ… một kiểu mùa đông mà người ta không chỉ chịu đựng mà còn muốn lưu lại thật lâu.

Mùa đông ở Tbilisi như thể sinh ra để dành cho những tòa nhà cũ kỹ còn vương bóng thời Xô Viết. Cái ẩm ướt của không khí không làm thành phố trở nên buồn bã, mà trái lại nó khiến lớp sơn bong tróc, những ô cửa sắt han gỉ và ban công gỗ cong vênh trở nên có hồn hơn. Dưới màn sương mỏng, mọi thứ từ tiếng chuông nhà thờ, bước chân người qua ngõ hẹp, hơi thở phả ra khói trắng hòa lẫn vào mùi gỗ cũ và khói lò sưởi trở nên đẹp lạ kỳ. Ở Tbilisi, mùa đông không phô trương vẻ đẹp của tuyết trắng mà là vẻ đẹp của thời gian, của những vết nứt trên tường và hơi ấm len qua từng khung cửa, khiến người ta vừa thấy lạnh, vừa thấy thân quen.

Gudauri – Winter is calling

Nếu có dịp tới Georgia vào mùa đông thì Gudauri – khu nghỉ dưỡng trượt tuyết nổi tiếng nằm trên cao nguyên phía nam dãy Caucasus là một địa điểm nhất định không thể bỏ qua!!!

Gudauri có hơn 64 km đường trượt với độ dốc và độ dài khác nhau, phù hợp cho cả người mới tập lẫn dân trượt chuyên. Ở độ cao hơn 2.000 m, nơi đây hầu như lúc nào cũng ngập nắng, tuyết trắng mà không quá lạnh cũng là  điều hiếm thấy ở nhiều khu trượt tuyết khác.

Mọi người có thể mua vé cáp treo để di chuyển giữa các trạm trượt, hoặc với những ai không trượt tuyết, thì Gudauri vẫn có nhiều lựa chọn như đi cáp treo ngắm cảnh, nghịch tuyết hay đơn giản là ngồi nhìn tuyết rơi với ly cà phê, ca cao nóng trong tay.

Mùa trượt tuyết đẹp nhất kéo dài từ tháng 12 đến tháng 3 khi tuyết phủ dày và nắng cũng nhiều trên đỉnh núi. Thời điểm này cả Gudauri như biến thành một thế giới riêng rất tươi sáng, yên bình và ‘đáng để thử một lần trong đời’.

Mùa đông ở Georgia có lạnh nhưng không khắc nghiệt với nhiệt độ thường dao động khoảng 0~8°C ở vùng đồng bằng và thấp hơn đôi chút ở khu vực núi như Gudauri. Nhờ không khí khô và có nắng nên cái lạnh nơi đây dễ chịu hơn nhiều so với châu Âu, đủ để cả nhà tận hưởng tuyết trắng mà không phải “run cầm cập”. Do đó ngay cả những ai sợ lạnh cũng có thể thoải mái chu du xứ tuyết mùa này mà chỉ cần khoác thêm áo ấm, choàng khăn là sẵn sàng tận hưởng trọn vẹn một mùa đông đúng nghĩa.

Gergeti Trinity – Viewpoint tuyệt đỉnh mùa tuyết trắng
Mọi người có bao giờ tự hỏi, nếu bỏ hết mấy thứ ồn ào thường ngày, leo lên một nơi chỉ có mình với trời đất thì sẽ thế nào chưa? Mình từng nghĩ vậy, rồi một ngày cũng xách balo lên đi. Nơi mình đến là Nhà thờ Gergeti Trinity ở Georgia, một ngôi nhà thờ nhỏ nằm cheo leo giữa núi tuyết, một chốn mà đứng giữa mùa đông, chỉ có tuyết có phủ trắng xóa, và một con người đang choáng ngợp trước kỳ quan thiên nhiên.

Nằm trên độ cao gần 2200 mét, Gergeti Trinity Church (Nhà thờ Chúa Ba Ngôi Gergeti) là biểu tượng linh thiêng của vùng Kazbegi, miền bắc Georgia. Mùa đông làm con đường lên Gergeti phủ đầy sương giá và băng tuyết, tạo nên một khung cảnh vừa khắc nghiệt vừa hùng vĩ.

Và cũng chính mùa đông là lúc Gergeti Trinity Church trở nên thiêng liêng hơn bao giờ hết, ngôi nhà thờ đá nhỏ từ thế kỷ XIV nằm chênh vênh giữa dãy Caucasus phủ tuyết trắng, một biểu tượng cổ xưa còn sót lại giữa thế giới hiện đại. Con đường từ Kazbegi dẫn lên Gergeti vào mùa này không còn nhộn nhịp như những tháng hè mà chỉ có gió, sương và tiếng bước chân dẫm lên lớp băng mỏng. Cái lạnh buốt khiến hơi thở hóa thành khói nhưng cũng chính nó khiến mỗi nhịp đi trở thành một cuộc hành hương thật sự.

Khi trời quang, mặt trời chiếu qua tầng mây, phản chiếu lên những vách núi tuyết sáng lóa; còn khi mù sương, cả ngọn đồi như tan vào hư vô, chỉ còn bóng dáng thánh đường thấp thoáng giữa màu xám bạc của trời đất. Mùa đông ở Gergeti đôi lúc không dành cho những ai tìm kiếm cảnh đẹp dễ dãi, nó dành cho người muốn cảm nhận sự tĩnh lặng tuyệt đối và hình ảnh con người nhỏ bé trước thiên nhiên và thời gian.

Cái lạnh ở đây thường dao động từ -5°C đến 5°C, gió mạnh và ẩm, nhưng ánh nắng vùng núi cao khiến không gian luôn trong và sáng. Nếu may mắn chúng ta bạn sẽ thấy đỉnh Kazbek (5033m) hiện ra sau lớp sương mờ, khung cảnh này khiến ai cũng lặng người.

Dù có thể đi taxi lên tận nơi nhưng nhiều người vẫn chọn đi bộ, vì chuyến leo dốc mùa đông này không chỉ là một hành trình du lịch, mà là một lời nguyện bằng đôi chân, dâng lên ngôi nhà thờ lặng lẽ canh giữ dãy núi Kazbegi.

—

Giữa dãy Caucasus phủ tuyết, giữa những con phố lát đá của Tbilisi hay trên đỉnh Gergeti đầy gió, bạn sẽ nhận ra điều đặc biệt nhất ở Georgia không nằm ở cảnh đẹp hay thời tiết, mà ở cảm giác rất con người – rất ấm, chân thành và yên tĩnh.